Melsommos

Var heldig å fikk dra en tur på besøk til Sofie og Cancaros på søndagen som var. På en slik tur blir jo selvfølgelig følgesvennen Wii med ... og vil luftes. At det er en trøffelhund skal jeg ikke skryte på meg, men når jeg var ute så etter noen trebiter til skaftmateriale, en gammel eik, "tatt av vinden", begynte hunden å spise på noe hun fant blant alt som var av løv ... jeg ble nysgjerrig og fant fort ut at det var et mini-eple, og etter litt leting blant løvet, fant jeg ganske mange mini-epler, noen av de finere enn andre men like fordømt små. Bikkja likte dem, så her var det potensiale for å mekke en bitteliten mos. En liten og litt overmoden nype fikk også være med på ferden hjem til Son, men før dette fikk Cancaros forsyne seg med både ett, to og fire av de små søte (i utseende) eplene. Epler og nype ble til Melsommos 2023 Ingredienser: Mini-Epler Nype Vann
Redskaper: Potet-Fruktmoser Kjele Glass Fremgangsmåte: Skrell eplene, skjær de fri fra ulumskheter, haa det i en kjele med bittelitt vann sammen med nypen (jeg tok ut frøene). Ha på litt sukker. Kok de mør, mos de og la det småkoke til passende konsistens. Dette er en smakssak. Ha over på glass som har vært kokt. Sku igjen og vipps, så har noe unikt, spennende, godt og ikke minst med en god historie til.